Van Otlu Taze Koyun Peyniri
Van Otlu Taze Koyun Peyniri, Türkiye’nin Van iline özgü eşsiz bir peynir çeşididir. Adını, bölgenin benzersiz coğrafi özelliklerinden ve otlayan hayvanların beslenme alışkanlıklarından alır. Van ilinin yüksek rakımlı yaylaları, taze ve lezzetli koyun sütünün ana kaynağıdır ve bu süt, Van Otlu Taze Koyun Peyniri’nin temel bileşenidir.
Peynirin yapım süreci oldukça özgündür ve geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilir. İlk adım, bölgenin doğal bitki örtüsü ile beslenen koyunlardan elde edilen sütün toplanmasıdır. Bu süt, peynirin eşsiz lezzetini ve aromasını belirler. Koyunların doğal beslenmesi, peynire otlu ve baharatlı bir karakter katar. Van otlu salamura koyun peyniri için bizi tercih edebilirsiniz.
